工程写真のないパン特集(2)アルバム名:工程写真のないパン特集日時 :5月10日 場所:ザyムおばさん工房
ご存知「クロワッサン」です。 フワフワでシャキッとした噛み応えのある美味しいパンですが、リッチ過ぎるということでほとんど売れませんでした。 「ライ麦ブール」です。ライ麦全粒粉30%、小麦胚芽5%を含むフランスの田舎風の美味しいパンですが、これも「全粒粉の臭いが強すぎる」とか「わしゃフランス人やない!』といって受け入れられませんでした。(涙) 「モロヘイヤバターロール」です。野菜の中での栄養の王様のモロヘイヤを7%ほど入れています。普通のバターロールと違ってモロヘイヤのほろ苦さが美味しくて、しかも栄養は最高だと思ったのですが「まずい!苦い!」で終わりました、 |